4 kjúklingabringur, skornar í bita

3 msk. döðlumauk

1 hvítlauksrif pressað

1 msk. olía

1 dós kókosmjólk eða 1 peli rjómi

 

Steikið saman hvítlauk og döðlumauk í olíu í u.þ.b. 1 mín. Setjið kjúklinginn á pönnuna með maukinu. Þegar kjúklingurinn er eldaður bætið kókosmjólkinni (eða rjómanum) út í. Einnig má bæta við meira döðlumauki. Kryddið eftir smekk. Berið fram með salati og hýðishrísgrjónum

 

Undirbúningur: 25 mín.